（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷(xiāo)北海海鴨蛋，誠(chéng)招代  理，一件代發(fā)，無(wú)需壓貨囤貨，大牌老廠，證  件齊全，吃的放心。廣西保冠貿(mào)易有限公司（bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，其海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷(xiāo)售新鮮海鴨蛋，海鴨烤油咸蛋，海鴨蛋黃，歡迎各大小代理商前來(lái)考察合   作。北海海鴨蛋幾大優(yōu)勢(shì)：海鴨烤油咸蛋蛋源來(lái)自于廣西北海海邊農(nóng)民放養(yǎng)在紅樹(shù)林的麻鴨，吃海鮮長(zhǎng)大的鴨子，富含鈣、磷、鐵等十幾種微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高；海鴨烤油咸蛋采用價(jià)格更貴的食用碘  鹽來(lái)腌制，吃的放心，更健康；傳統(tǒng)草木灰腌制的海鴨蛋，成本更高，口感獨(dú)特，不添加防腐劑；現(xiàn)代化全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)，工藝升級(jí)，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)作業(yè)，更衛(wèi)生。 紅樹(shù)林作為世界上珍稀瀕危植物，它們能夠凈化空氣和海水，并能吸引很多生物聚集。每次潮落，紅樹(shù)林里總會(huì)滯留有很多的小魚(yú)、小蝦、小蟹、小螺等海洋生物，給海鴨們提供了良好的生長(zhǎng)環(huán)境和優(yōu)渥的食物，使得海鴨體肥蛋多，海鴨蛋黃晶紅、味美鮮香。海鴨蛋的長(zhǎng)相和普通鴨蛋的沒(méi)有兩樣，兩端稍小，中間略大，但分量要重一點(diǎn)，海鴨蛋的蛋黃是紅心。海鴨蛋蛋黃顏色越紅，蛋清越濃稠，蛋殼越堅(jiān)厚為越好，反則次之。又以春、夏、秋三季及良好天氣條件下生產(chǎn)的為較好。雖說(shuō)海鴨蛋不僅僅只是一枚鴨蛋，但它的吃法做法和一般的蛋類(lèi)無(wú)異?？梢宰鑫骷t柿炒蛋、苦瓜炒蛋、煎蛋、蒸蛋等，都能很好地保存它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且海鴨蛋的味道細(xì)膩鮮香，口感確實(shí)和普通的雞蛋、鴨蛋不一樣，吃起來(lái)腥味小，有點(diǎn)咸味，蛋香味比較濃，蛋黃顏色比一般的雞蛋鴨蛋要深一些。 自己動(dòng)手做月餅，雖說(shuō)不是傳統(tǒng)意義上的月餅，但新鮮的餡料，新鮮的創(chuàng)意，也會(huì)給家人帶來(lái)小小的驚喜。豆泥咸蛋黃小餅，材料：中型土豆3個(gè)（約300g），白芝麻2湯匙（30g），海鴨烤油咸蛋黃4枚。土豆清洗干凈，放入蒸鍋中，大火蒸至熟透，取出，待溫涼后剝?nèi)ネ馄?，壓成泥狀。海鴨烤油咸蛋黃放入盤(pán)中，移入蒸鍋，大火蒸6分鐘，取出。白芝麻放入平底鍋中，以小火焙成金黃色出香味。取適量土豆泥壓成小餅，中間放入咸海鴨蛋黃，再用土豆泥小餅將海鴨烤油咸蛋黃全部包裹住，搓成球狀，然后在焙好的白芝麻中滾一下，使表面均勻地裹上芝麻。將裹好芝麻的土豆球放入模子中，壓實(shí)后再倒扣出來(lái)即可。制作豆泥咸蛋黃月餅時(shí)較好使用老土豆，新土豆水分大，壓出的豆泥不容易成形。另外，在壓豆泥時(shí)，應(yīng)該用勺背推捻，而不要反復(fù)捶打，否則豆泥會(huì)越來(lái)越黏，影響成形效果。 蛋黃香蕉酥皮卷，材料：香蕉，海鴨烤油咸蛋黃，威化紙，雞蛋，面包粉，生粉。海鴨烤油咸蛋黃蒸熟，取雞蛋黃加干淀粉調(diào)成蛋黃醬雞蛋清加干淀粉調(diào)成蛋清醬。取一張威化紙，放1/4香蕉，1/2海鴨烤油咸蛋黃：上面刷上蛋黃醬，動(dòng)作一定要快，否則威化紙要爛掉。然后包卷成筒狀，外表掛上一層蛋清醬，再滾沾上面包屑成生坯。包好了炒鍋放油，油溫要高，否則成品容易含油。然后炸至外表金黃酥脆時(shí)撈起瀝油即可裝盤(pán)。三菇雙咸芥菜湯，材料：芥菜、自己腌的咸肉、海鴨烤油咸蛋、冬菇、蘑菇、金針菇。先在煲底放少少油、放切好塊的咸肉，使其爆出油，再放入姜片蒜片，爆一小會(huì)。小火滾20-30分鐘，主要是讓咸肉出味，再開(kāi)大火，放芥菜、水發(fā)冬菇、金針菇和咸海鴨蛋黃，滾十分鐘左右，停火。慢慢放入海鴨烤油咸蛋白，等其稍凝固，澆幾滴香油，用湯匙攪拌幾下可成。 海鴨蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，可與雞蛋媲美，海鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂 、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。海鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng)，而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋，尤其鐵、鈣含量較為豐富，能預(yù)防貧血，促進(jìn)骨骼發(fā)育。一般人均可食用，也適宜肺  熱 咳嗽、咽喉痛、泄痢之人。據(jù)多年養(yǎng)殖海鴨養(yǎng)殖戶(hù)介紹，人  造“鴨蛋”、“雞蛋”的蛋殼是碳酸鈣造的，還含有少量石膏。蛋清蛋黃的主要成分是樹(shù)脂、淀粉、凝固劑、色素等化學(xué)物質(zhì)。沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)，長(zhǎng)期食用對(duì)人體有危害，有可能會(huì)造成記憶力衰退、癡呆等。識(shí)別假“海鴨蛋”，可以從以下幾方面入手。假雞蛋、海鴨蛋的蛋殼顏色比真蛋亮一些，但不太明顯。用手觸摸假蛋蛋殼，會(huì)覺(jué)得比真蛋粗糙一些。晃動(dòng)假蛋時(shí)會(huì)有響聲。假蛋打開(kāi)后不久，蛋黃和蛋清就會(huì)融到一起。煎蛋時(shí)，蛋黃在沒(méi)有攪動(dòng)的情況下自然散開(kāi)。