廣西保冠貿(mào)易有限公司（http://www.bhhyd.com）是一家經(jīng)營(yíng)東盟特產(chǎn)的綜合供應(yīng)商，地址：廣西北海市北海大道，公司旗下的海鴨蛋工廠生產(chǎn)批發(fā)銷售真空熟咸海鴨蛋、新鮮海鴨蛋等海產(chǎn)品。公司擁有完整、科學(xué)的質(zhì)量管理體系，誠(chéng)信、實(shí)力和產(chǎn)品質(zhì)量獲得業(yè)界的認(rèn)可。（181-779-15868農(nóng)）廣西北海海鴨蛋廠直銷北海海鴨蛋，誠(chéng)招代理，一件代發(fā)。牌子老廠，吃的放心。廣西北海海鴨蛋廠生產(chǎn)批發(fā)銷售新鮮海鴨蛋，熟咸雙黃海鴨蛋，歡迎各大小代理商前來(lái)考察洽談合作。廣西北海里有的海鴨蛋賣？北海海鴨蛋，合浦海鴨蛋，欽州海鴨蛋，紅樹林海鴨蛋，北部灣海鴨蛋等質(zhì)量有保障，量大從優(yōu)。 熟咸雙黃海鴨蛋以新鮮海鴨蛋為主要原料經(jīng)過(guò)腌制而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，富含脂肪、蛋白質(zhì)及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，咸味適中，老少皆宜。蛋殼呈青色，外觀圓潤(rùn)光滑，又叫“青蛋”。咸海鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。海鴨蛋含有蛋白質(zhì)、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；海鴨蛋中蛋白質(zhì)的含量和雞蛋一樣，有強(qiáng)壯身體的作用；海鴨蛋中各種礦物質(zhì)的總量超過(guò)雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在咸海鴨蛋中更是豐富，對(duì)骨骼發(fā)育有善，并能預(yù)防貧血；海鴨蛋含有較多的維生素B2，是補(bǔ)充B族維生素的理想食品之一。咸海鴨蛋可以起到提高人體免疫功能等作用，所以咸海鴨蛋深受人們的喜愛，不過(guò)我們也應(yīng)該知道咸海鴨蛋比較屬于是腌制品，所以食用不宜過(guò)多。 海鴨蛋不僅鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，還能做成多道口味佳的美食！熟咸雙黃海鴨蛋蒸肉丸制作流程： 拌制餡料、休整形狀、塞入海鴨蛋黃、封膜燜蒸。 入鍋蒸30分鐘左右，咸甜適宜，色香味俱全。材料：熟咸雙黃海鴨蛋黃6顆，豬絞肉300公克，荸薺20公克，蔥1枝，姜20公克，豌豆仁15公克；鹽1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，太白粉2大匙，米酒1/2大匙，香油1/4大匙。蔥洗凈切末，姜、荸薺去皮切碎，與豬絞肉混入調(diào)味料拌至有粘性，作成肉餡備用。將肉餡搓揉成丸子，再輕按一下整成圓餅形中間塞入一顆咸海鴨蛋黃和豌豆仁，排入盤中，包上保鮮 膜。放入電鍋蒸盤上，外鍋加入一杯半水，按下開關(guān)煮至跳起即可。保鮮 膜在日常生活中使用甚廣，不僅能夠鎖住營(yíng)養(yǎng)成分，更能保持菜色的形狀和顏色。但是在購(gòu)買時(shí)一定要注意買的，質(zhì)量差的保鮮 膜經(jīng)過(guò)高溫后會(huì)釋放有害物質(zhì)。 咸海鴨蛋麥片中卷，材料：蘇東550g，咸海鴨蛋白1個(gè)，面粉50g，發(fā)粉半茶匙，肯塔基炸粉100g加入粟粉100g混合均勻，咸海鴨蛋黃3粒，咖喱葉3束，辣椒1條，牛油50g，雀巢原味烤麥片50g，糖和鹽半茶匙。蘇東清理干凈切成圈狀，加少許料酒和生抽腌半小時(shí)。燒一鍋沸水倒入蘇東中燙30秒后瀝干水分，加入咸海鴨蛋白1個(gè)，面粉50g，發(fā)粉半茶匙料拌成糊狀。再把每一塊蘇東都沾上一層以上調(diào)料混合粉，下熱油中大火炸至金黃。牛油放入干鍋里煮溶，加入咖喱葉、辣椒和咸海鴨蛋黃炒至起泡泡，再加入蘇東拌勻即可。另有欖菜咸海鴨蛋蒸肉餅，材料：橄欖菜，肉末，咸海鴨蛋，姜末，生粉，雞粉，料酒。用生粉、姜末、料酒、咸海鴨蛋清拌入肉末里，再加入適量欖菜、雞粉拌勻。隔水蒸，一般水沸后十分鐘左右即可。蒸好后用一碗扣出，再扣入盤里，盤上氽過(guò)水的青菜就可以了。