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石榴為石榴科石榴屬植物，作為栽培的只有一個種畫家溫澤輝書畫作品，即石榴。另外，在印度洋的李克特拉島，曾發(fā)現(xiàn)石榴屬的一個野生種，命名為亨克特拉野石榴，無栽培價值。石榴經(jīng)長期的人工栽培和馴化，已出現(xiàn)了許多變異類型，現(xiàn)有6個變種：
⑴白石榴：花大，白色。
⑵紅石榴（重瓣石榴）：又稱四瓣石榴，花大、果也大。
⑶重瓣石榴：花白色或粉紅色。
⑷月季石榴（四季石榴）：植株矮小，花小，果小。每年開花次數(shù)多，花期長，均以觀賞為主。
⑸墨石榴：枝細軟，葉狹小，果紫黑色，味不佳，主要供盆栽觀賞用。
⑹彩花石榴（瑪瑙石榴）：花雜色。
