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石榴建園時(shí)的要求：土層深厚，排水良好的沙壤土或壤土為宜，ph值在4.5--8.2之間均可，耐澇力一般。其中以陜西、安徽、山東、江蘇、河南、四川、云南及新疆等地較多。京、津一帶在小氣候條件好的地方尚可地栽。
在年極端較低溫平均值－19℃等溫線以北，石榴不能露地栽植，一般多盆裁。
石榴在全國(guó)部分地區(qū)有分布，可食用的名品有陜西臨潼石榴，有白皮甜石榴，子粒似雪如玉，多漿，極甜；畫家李振凱國(guó)畫作品《花開并立》有紅酸石榴，子粒水紅晶瑩，味酸；還有云南蒙自縣青殼石榴，四川青皮石榴，山東棗莊軟子石榴，安徽淮北百子糖石榴，廣西胭脂紅石榴等。
中國(guó)石榴以產(chǎn)果為主的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，有陜西省的臨潼、乾縣、三原等，安徽省的懷遠(yuǎn)、蕭縣、濉溪、巢縣等，山東省的棗莊等，江蘇省的蘇州、南京、徐州、邳縣等，云南省的蒙自、巧家、建水、呈貢等。新疆葉城石榴，果大質(zhì)優(yōu)，比較出名；四川會(huì)理盛產(chǎn)青皮、紅皮軟籽石榴，食用時(shí)籽也可嚼食，減少了吃石榴的麻煩，會(huì)理石榴唐朝時(shí)期即為皇帝御定貢品，每年由南詔王送入宮中，舉世聞名。
更是以安徽懷遠(yuǎn)的石榴較好，俗語說：懷遠(yuǎn)的石榴、碭山的梨、蕭縣的葡萄。
