一到冬天，愛吃粉條、粉絲的人多了起來，你知道 　　買粉條這三招挺管用 　　天冷了，燉菜成了老百姓的主打菜。好多人燉菜的時候都習(xí)慣加上點(diǎn)粉條粉絲，熱氣騰騰的吃起來既舒服又可口。還有的干脆在家里做起了麻辣燙，大冷天的來一碗，一個字：爽！ 　　廣亮發(fā)現(xiàn)，近市場上的粉條粉絲很下貨。但有些消費(fèi)者擔(dān)憂，以前媒體上報道過假冒劣質(zhì)的粉絲很多，到底該么鑒別呢？小編請個行家——原陽縣廣亮甘薯種植合作社給咱讀者說道說道。 　　一詢價錢 　　兩塊錢以下不是好貨 　　買的不如賣的精，小祁賣粉條粉絲少說也有七八個年頭了，積累了一肚子的經(jīng)驗(yàn)。她說，真是便宜無好貨，一般的價格都在3塊5左右，2塊錢以下的肯定不是好貨。市場上的粉條基本上都是地瓜粉，一般分為三個等級：一等品做粉皮，黏度高；二等品做粉條；三等品質(zhì)量差，渣滓多，有的還加了淀粉。這樣的粉條價格都在3塊錢以下。 　　二看顏色 　　太亮太白其中有詐 　　買的時候要學(xué)會看顏色，經(jīng)正常加工過的粉絲(條)顏色偏黃，呈半透明狀。挑選時可多拿幾種產(chǎn)品作對比，越白或明顯太白的粉絲肯定添加了二氧化硫（即硫磺，禁止用于食物，可起到漂白的作用，使成品看起來更白更鮮亮。二氧化硫超標(biāo)會對咽喉造成水腫，更嚴(yán)重可損壞肝腎）。有些廠家還在加工過程中添加了合成著色劑，比如有些粉絲看起來發(fā)綠，有可能是使用合成著色劑，冒充綠豆粉加工而成。這種著色劑過量同樣也會損壞肝腎。 　　三聞味道 　　有怪味的較好別買 　　好的產(chǎn)品手感柔韌、有彈性、粗細(xì)均勻、無并條、無酥碎。而且正常加工過的粉條粉絲，氣味正常，無任何異味。個別的帶點(diǎn)豆腥味，這都很正常。但如果聞有怪味或堿味，肯定是加了明礬或發(fā)酵過的，這樣的貨較好別買。 另外，小祁提醒，購買粉絲、粉條時，應(yīng)選擇正規(guī)的商家和固定的攤位，同時注意觀察包裝結(jié)實(shí)，包裝上應(yīng)標(biāo)明廠名、廠址、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料等內(nèi)容。 ———————————————————————該信息由zhongqi發(fā)布！ 原陽縣廣亮甘薯種植合作社 聯(lián)系人：魏經(jīng)理　李經(jīng)理 郵箱：1429414204@qq.com 地址：原陽縣路寨鄉(xiāng)李莊村