江西駿馬果業(yè)南豐蜜桔為我國古老柑桔的優(yōu)良品種之一，是江西省的名貴特產(chǎn)。江湖苦遭俗眼慢，禁御尚覺凡木多。誰能出口獻天子，一株大樹凌滄波。¨由此可見，當(dāng)時蜜桔已能獻給天子，故南豐蜜桔又有¨貢桔¨的美譽。在中外友好交往中，曾被斯大林同志譽為¨桔中¨?！　?00多年前，南豐蜜桔就已開始化生產(chǎn)了。清朝魯琪光在《南豐風(fēng)俗物產(chǎn)志》記載：¨蜜桔，四方知名。秋末，籬落丹碧累累。閩廣所產(chǎn)遜其甘芳。近城水南楊梅村人，不事農(nóng)功，專以為業(yè)?！щS著社會的發(fā)展，蜜桔生產(chǎn)現(xiàn)已實現(xiàn)科學(xué)育種栽培?！　∧壳耙呀?jīng)選育出大果、小果、桂花蒂、早熟、短枝、無核等各具特色的優(yōu)良品系和株系。每個品系各具獨特的風(fēng)味。大果：是南豐蜜桔的豐產(chǎn)品種，果形大，樹勢強健，葉子相對較大，抗逆性好。小果：又稱金錢蜜桔，品質(zhì)特優(yōu)，皮薄，核少，每果平均種子在1粒左右，含糖量高，香味濃郁，汁多味佳。桂花蒂：也稱柿蒂，蒂大而凸起，形狀桂花而得名，香味和貯藏性能都較好。早熟蜜桔：比其他品系提前成熟20天左右。短枝株系：指桔枝短，節(jié)間密而枝條粗壯，葉片深綠，適宜密植。無核品系：指種子極少，每10個果中，僅有1－2個種子，味香甜。　　南豐蜜桔食用價值和藥用價值都很高，全身都是寶。鮮果營養(yǎng)豐富，在100毫升果汁中含糖11.3克，檸檬酸約1克，維生素C19.5毫克，溶性固性物14%（主要是糖、氨基酸、磷、鐵、鈣等元素）。桔皮有理氣健脾、祛濕化痰的作用；桔絡(luò)有通絡(luò)舒筋、順氣活血的功效；桔核能理氣、散結(jié)、止痛。南豐蜜桔還可以作為加工業(yè)的原料，如用桔皮提煉的橙皮甙能制成防治動脈粥樣硬化、心肌梗塞的藥品；用果肉釀酒、釀醋，制作出蜜桔香檳酒、蜜桔可樂等，具有獨特的香味。用桔皮桔花可提煉出天然果膠和香精，安全、廣泛地應(yīng)用于食品工業(yè)和醫(yī)藥工業(yè)。　　南豐蜜桔歷史沿革　　唐代，南豐就有柑桔生產(chǎn)。當(dāng)時主要栽培的是實生（即籽實）繁殖的朱桔（南豐人稱紅桔）和火桔。宋元以后，由于蜜桔味美質(zhì)高，經(jīng)濟價值好，蜜桔生產(chǎn)漸興，蜜桔名稱始載入明正德《建昌府志》。建國后，華中農(nóng)學(xué)院編著的《柑桔》一書指出：¨乳桔：系我國古老品種，宋代《桔錄》中的真柑，當(dāng)時韓彥直評為較優(yōu)良品種，浙江黃巖、溫州栽培的乳桔，江西南豐、臨川一帶栽