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原瓶法國(guó)1855列級(jí)名莊二級(jí)莊 碧尚女爵堡干紅葡萄酒
法國(guó)碧尚女爵紅葡萄酒|廣州紅酒批發(fā)團(tuán)購(gòu)|紅酒代理加盟
廣州紅酒批發(fā)供應(yīng)批發(fā)法國(guó)碧尚女爵干紅葡萄酒
葡萄酒種類:干紅
產(chǎn)地:法國(guó)(France)波爾多(Bordeaux)波亞克(Pauillac)
葡萄品種:赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet franc)、梅洛(Merlot)、小維多(Petit Verdot)
級(jí)別:二級(jí)莊園之副牌(2nd G C C)
酒精度:13%
規(guī)格:750ml
色澤:深紅色
建議醒酒時(shí)間:30分鐘
品嘗溫度:16-18℃
儲(chǔ)存濕度和溫度:75-85%, 15 ℃
飲用和保存時(shí)間:10-30年
橡木桶陳釀:12-18個(gè)月
香味:有漿果、煙草、香草和泥土的芳香。
土壤:底層為砂礫土,頂層粘土,加侖河砂礫層(第四紀(jì)早期)
西餐搭配:紅肉,紅肉野味,肥鵝肝,蘑菇餐;同樣也可以搭配奶酪,如圣耐克泰爾 Saint Nectaire ,依丹Edam,高達(dá)Gouda。
中餐搭配:燒鴨,燒鵝,羊扒,烤乳鴿,椒鹽蝦蟹類,風(fēng)干和煙熏肉類,香腸,臘味,紅燒魚,廣東扣肉,東坡肉,南京醬鴨,紅酒燴雞,牛仔扒,炒腰花,肥叉燒,鐵板燒雞,中味奶酪等。
酒品介紹:紅色水果和細(xì)致的橡木香氣帶給碧尚女爵堡副牌豐富而精致的風(fēng)格。她適合各種不同的場(chǎng)合飲用,待到成熟時(shí),即是輕盈版本的碧尚女爵堡
獲獎(jiǎng)評(píng)分葡萄酒年份評(píng)分者分?jǐn)?shù)
適飲時(shí)間2010《酒窖追蹤》96/100(8 notes from 7 users)
2010讓?馬克95/1002022 to 2045
2010《葡萄酒觀察家》95-98/100
2010《醇鑒》18.5/20
2010詹姆士?沙克林95-96/100
2010杰西斯?羅賓遜18/202017 to 2032
2010史蒂芬?坦?jié)?3-96/100
2010《醇鑒》5/52022 to 2045
2010《維諾葡萄酒雜志》19/202025 to 2050
酒莊介紹
簡(jiǎn)述
碧尚女爵莊園(Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande)位于法國(guó)波爾多波亞克產(chǎn)區(qū),1855年的波爾多評(píng)級(jí)中,毫無(wú)爭(zhēng)議的獲得列級(jí)酒莊第二級(jí)的稱號(hào)。在分裂成為今天我們所熟識(shí)的碧尚男爵莊園和碧尚女爵莊園(Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande)之前,原來(lái)的碧尚莊園應(yīng)該起源于十七世紀(jì)末。
葡萄園的具體狀況
莊園大部分的葡萄園位于西面的Chateau Pichon Longueville Baron 和Chateau Haut Batailley之間。葡萄園分布在城堡周圍的河流附近,同時(shí)與的一級(jí)莊拉圖莊園毗鄰,橫跨至圣朱利安境內(nèi),接近Leoville高地,橫越碧尚-朗格維爾高地一直延伸到佩薩克產(chǎn)區(qū)南部。葡萄園的總面積為87公頃,土壤的底層為砂礫土,頂層是粘土。葡萄的種植比例為:45%赤霞珠、35%美樂(lè)、12%品麗珠和8%小維度,葡萄植株的平均樹(shù)齡為35年。碧尚女爵莊園還保留了全手工采摘這一皇室傳統(tǒng),每年到了豐收季節(jié)會(huì)有超過(guò)一百名工人在這里進(jìn)行葡萄采摘。
釀造工藝
酒液分別在33個(gè)具備溫控、加熱和制冷功能的不銹鋼發(fā)酵桶內(nèi)進(jìn)行發(fā)酵。完成發(fā)酵環(huán)節(jié)后,蘭翠珊夫人和她的團(tuán)隊(duì)會(huì)精心挑選酒體平衡、濃郁復(fù)雜的酒液來(lái)釀造正牌酒。第二次挑選出來(lái)的酒液則會(huì)釀造成副牌酒,碧尚女爵莊園副牌每年都得到許多鑒賞家的追捧。無(wú)論是正牌還是副牌酒,莊園都投入了同樣的精力去精心呵護(hù)。完成了發(fā)酵過(guò)程后,酒液會(huì)分別在橡木桶內(nèi)陳釀18個(gè)月,一半在全新橡木桶,一半在舊橡木桶,并每隔三個(gè)月進(jìn)行一次換桶。在裝瓶前,莊園則依照傳統(tǒng)以新鮮的雞蛋清對(duì)酒液進(jìn)行澄清。
品鑒記錄
Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande(正牌):復(fù)雜、優(yōu)雅、陳年能力強(qiáng)是它的特點(diǎn)。酒香中以植物香和花香為主,夾雜著黑加侖和紫羅蘭,甘草和肉桂的味道。單寧顯得成熟而柔和,展現(xiàn)出強(qiáng)健而穩(wěn)固的結(jié)構(gòu),非常柔軟,還有著完美的均衡感和持久的回味。此酒年輕的時(shí)候應(yīng)該就很誘人但卻無(wú)損其的陳年能力。
Reserve de la Comtesse(副牌):來(lái)自同樣的土壤,副牌酒得益于與正牌酒同樣的技術(shù)和名聲。雖然與正牌酒相比缺少點(diǎn)活力和持久性,但他們通常都是很出色的葡萄酒。
年份:Chateau Pichon-Longueville, Comtesse de Lalande(正牌):1982、1983、1985、1986、1989、1995、1996、2000、2001、2002、2003、2004、2005、2006、2008、2009、2010
廣州紅酒批發(fā)供應(yīng)批發(fā)法國(guó)碧尚女爵干紅葡萄酒
在廣州從事食品貿(mào)易近10年,是幾十種知名葡萄酒的中國(guó)市場(chǎng)代理商。公司自成立以來(lái),一直致力于為顧客提供健康、、、放心的葡萄酒,洋酒。公司始終堅(jiān)持從原產(chǎn)地直接“原瓶引進(jìn)”葡萄酒、洋酒,所經(jīng)銷的葡萄酒、洋酒精選來(lái)自法國(guó)、意大利、西班牙、美國(guó)、澳大利亞、智利、加拿大、德國(guó)、希臘等世界紅酒主產(chǎn)區(qū),酒質(zhì)穩(wěn)定。目前富璟酒業(yè)正積極發(fā)展各省、市代理商,秉持“以誠(chéng)為本,以信取人的原則已與部分代理、商星級(jí)酒店、會(huì)所、夜總會(huì)、超市等建立了真誠(chéng)的長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系,期望以一顆真誠(chéng)心,的服務(wù),能贏得更多代理商及喜歡紅酒人士的認(rèn)可!
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