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真功夫設(shè)備真功夫蒸柜馳能理念東莞市玖尚電子科技有限公司【中式快餐連鎖一站式設(shè)備服務(wù)，打造標(biāo)準(zhǔn)化連鎖餐飲，推動連鎖餐飲走向國際化】真功夫設(shè)備真功夫蒸柜做中式快餐，找馳能真功夫廚具！是您的選擇！馳能真功夫廚具快速服務(wù)席卷全國近來，中外快餐業(yè)巨頭紛紛加快了在華攻城略地的步伐，百勝旗下中式快餐東方既白進(jìn)入華南、菲律賓快樂蜂收購北京宏狀元，國內(nèi)中式快餐業(yè)又迎來了一輪高速發(fā)展和洗牌，各餐飲企業(yè)為爭奪市場新招迭出，上餐速度日益成為中式快餐聚焦點(diǎn)。7月初，真功夫正式向外界宣布，他們在華北、華東已正式展開“快速服務(wù)”戰(zhàn)略，承諾“真功夫任何一款飯類產(chǎn)品在落單后60秒內(nèi)送到顧客手中，如果超時，立即贈送價值5元的12安士豆?jié){一杯”。而就在去年，真功夫已經(jīng)開展過“80秒餐到你手”活動，對此，其公關(guān)部負(fù)責(zé)人表示,中式快餐與洋快餐相比，上餐速度無疑是其“短腿”之一真功夫設(shè)備真功夫式連鎖廚房設(shè)備就是基于這樣的憑空想象，1996年，蔡召集內(nèi)部員工、供應(yīng)商、廚具廠，聯(lián)合華南理工大學(xué)的一些教授組成了研發(fā)團(tuán)隊。經(jīng)過一年多反復(fù)研發(fā)，“電腦程控蒸汽柜”問世。隨后，富有遠(yuǎn)見的他又集思廣益，將所有餐廳的操作制定標(biāo)準(zhǔn)手冊，包含每個運(yùn)營細(xì)節(jié)及操作過程，不但所有餐廳原料一致，而且烹飪過程的每一步也是標(biāo)準(zhǔn)化。“我們當(dāng)時的手冊都是很原始的，拍一張具體操作的照片，附上一些文字，簡單介紹操作程序?！币粋€普通員工培訓(xùn)一個小時就可成為“真功夫廚師”?！罢婀Ψ颉睓M空出世
