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喜光、有一定的耐寒能力、喜濕潤肥沃的石 灰質土壤、花期5-7月。石榴是中國栽培歷史悠久的果樹，分布范圍廣泛，既宜于大田，也適于庭院栽培，還宜于盆栽；既能生產果實，又可供作觀賞。
石榴在北方為落葉性灌木或小喬木，在熱帶地區(qū)則為常綠果樹。樹高一般為3～4米，也可高達5～6米。根際易生根蘗，可用于更新或分株繁殖，但在栽培條件下，一般多將根蘗挖除，留單干或多主干直立生長。
石榴樹的結果年齡時期，因繁殖方法和品種的不同而有差異，實生石榴，3～10年才能開花結果，而以觀花為主的重瓣紅石榴或瑪瑙石榴，播種當年就可開花。石榴樹的連續(xù)結果年限，可長達50～60年，以后則產量逐漸減少而進入衰老期，進入衰老期后，其結果年限仍可維持20～30年，所以，石榴樹的壽命，可長達百年之久，如果栽培管理得當，其壽命可達200年以上，但經濟栽培年限，只有70～80年。
石榴樹的枝條，一般細弱而瘦小，腋芽明顯，枝條先端呈針刺狀，對生；徒長枝的先端，有時為輪生。生長特別旺盛的徒長枝，在1年之內，由春至夏，再從夏到秋，可不斷地延長生長，其長度可達1～2米；其中上部可以抽生2次枝和3次枝，這些2次枝、3次枝與母枝幾乎成直角，向水平方向伸展，因此，長勢一般不強，這些2次、3次枝，尤其是2次枝，由于形成時間較早，有的可在當年形成混合芽，第2年開花結果。
