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長(zhǎng)年供應(yīng)速凍黃秋葵S/M級(jí)出口標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)格，精致包裝，果莢嫩、果色濃綠、直流度好，超市/酒店熱銷蔬菜，歡迎采購！
黃秋葵是一種具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的新型保健蔬菜，其嫩莢營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是蛋白質(zhì)和鈣含量較高，其內(nèi)部特有的粘性物質(zhì)更是具有頗高的生理活性，粘液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成，有增強(qiáng)機(jī)體抵抗力，保持消化道潤(rùn)滑，促進(jìn)全身器官微血管的活化等功效。黃秋葵肉質(zhì)柔嫩、潤(rùn)滑，風(fēng)味獨(dú)特，堪比人參卻比人參更適合日常食補(bǔ)。
近年來，營(yíng)養(yǎng)、方便的速凍食品受到越來越多人的喜愛。燙漂是速凍食品加工過程中重要步驟，有滅菌和鈍化酶作用，但是某些原料如黃秋葵，經(jīng)過燙漂后產(chǎn)品會(huì)損失其原有的芳香性氣味，粘液物質(zhì)含量高，容易滲出，不適合進(jìn)行速凍加工，從而失去其商業(yè)價(jià)值。臭氧和微波兩種技術(shù)在滅菌和鈍化酶的同時(shí)，不會(huì)影響產(chǎn)品品質(zhì)，可代替燙漂對(duì)黃秋葵進(jìn)行殺菌。臭氧是一種新型、、廣譜的殺菌劑，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，從而導(dǎo)致細(xì)菌溶解和死亡；微波會(huì)破壞微生物細(xì)胞的正常代謝功能，也可使酶失活，但是往往需要和其他方法聯(lián)合才會(huì)達(dá)到較好效果。黃秋葵www.diyichina.com歡迎閱讀。
