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蘭州拉面加盟家強(qiáng)--金大碗信賴
有人問(wèn)：“牛肉面的技術(shù)含量在里?” 蘭州牛肉拉面技術(shù)，堪稱中國(guó)一絕。拉面制作在中國(guó)流傳已久，清代王憺望曾作《蘭州牛肉面吟》曰："蘭州拉面天下功，制法來(lái)自懷慶府。湯如甘露面似金，一條入口賽神仙。"由此可見蘭州拉面制作久負(fù)盛名，天下之技法。蘭州牛肉拉面是技術(shù)含量較高的品種，尤其是馬家大爺牛肉面，實(shí)踐性很強(qiáng)，其方法和技巧，用文字表述，您只能看個(gè)七八成。其真功夫方法和技巧只能由師傅言傳身教，面授機(jī)宜，弟子要邊悟邊學(xué)，邊悟邊練，方能漸入其境界。
金大碗牛肉面加盟--好吃的味道
的馬家大爺牛肉面的清香與可口，正如清代張澍詩(shī)中所寫的：“雨過(guò)金城關(guān)，白馬激霤回。幾度黃河水，臨流此路窮。拉面千絲香，惟獨(dú)馬家爺。美味難再期，回首故鄉(xiāng)遠(yuǎn)。日出念真經(jīng)，暮落白塔空。焚香自嘆息，只盼牛肉面”。 蘭州牛肉拉面面的制作的五大步奏無(wú)論從選料、和面、醒面，還是溜條和拉面，都巧妙地運(yùn)用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白質(zhì)的延伸性和彈性。
蘭州拉面加盟--獨(dú)特的味道
蘭州金大碗牛肉面憑借嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量，的口味，的企業(yè)文化完善的配套服務(wù)，先進(jìn)的經(jīng)營(yíng)模式，贏得了廣大加盟者一致好評(píng)，并得到長(zhǎng)期發(fā)展。截至目前，公司有著200多家加盟店和幾十家直營(yíng)店，個(gè)個(gè)成功的案例，加盟店蒸蒸日上。
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