138-1755-8347 亨耀為您提供全新設(shè)備。碎冰機(jī)又稱(chēng)刨冰機(jī)，是用于冷飲店制造冰飲的設(shè)備，碎冰機(jī)和刨冰機(jī)作用是相似的，刨冰機(jī)只能把大塊冰刨成冰茬，做冰粥、刨冰時(shí)用的;小型碎冰機(jī)責(zé)則是可以做成小碎冰，用于可樂(lè)，冷飲，冰沙等飲品里，是冷飲店的必備設(shè)備之一。刨冰，是將冰塊刨成雪花，淋上煉乳、糖漿，再配以各種水果自動(dòng)碎冰機(jī)或其他配料而制成的冷飲，吃起來(lái)口感細(xì)膩，入口化渣，糖份不多，消暑降溫效果特佳，多吃不會(huì)有飽脹感。商用碎冰機(jī)的"刨冰"是將冰塊刨成雪花而做成，"刨冰"中含有冰渣就會(huì)嚴(yán)重影響口感。刨冰在臺(tái)灣很流行，所以素有"臺(tái)灣刨冰"之稱(chēng)。上海碎冰機(jī)是把冰塊刨成細(xì)細(xì)的冰沙，再加入各種干果、水果及牛奶、果汁等而形成的一種五顏六色的雪冰。 碎冰機(jī)應(yīng)安裝在足夠支承力的工作臺(tái)上，且與地面有適當(dāng)?shù)木嚯x。在接通電源前，先檢查所使用的電源電壓，與本機(jī)所用電壓相符，插座符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并已安裝好漏電保護(hù)開(kāi)關(guān)自動(dòng)碎冰機(jī)和接好地線(xiàn)。確認(rèn)一切符合用電的要求。開(kāi)機(jī)前，先將冰塊打碎至直徑20毫米左右，才能放入料筒，上邊以凸過(guò)料筒口為宜。注意先開(kāi)通電源開(kāi)關(guān)，待電動(dòng)機(jī)帶動(dòng)力盤(pán)轉(zhuǎn)動(dòng)后才充許板動(dòng)壓料蓋手柄往下壓，這時(shí)通過(guò)緊固旋轉(zhuǎn)刀盤(pán)上的刀片把小型碎冰機(jī)冰塊切碎。但操作壓料蓋手柄往下壓時(shí)不得用力過(guò)猛，以免電動(dòng)機(jī)堵轉(zhuǎn)而損壞電機(jī)。并應(yīng)留意冰料減少后的余量，及時(shí)補(bǔ)充新的冰料塊。切碎后的冰粒，通過(guò)出料口流入盛盤(pán)。要留意出料口出料順暢，不能被堵塞，否則會(huì)造成卡死刀盤(pán)，燒壞電機(jī)。如發(fā)現(xiàn)刀盤(pán)被卡死，應(yīng)立即提起壓料蓋手柄，商用碎冰機(jī)關(guān)閉開(kāi)關(guān)，拔下插頭，及時(shí)排除故障。冰粒的粗細(xì)是可以通過(guò)調(diào)整刀片口凸出刀盤(pán)的高度來(lái)實(shí)現(xiàn)的，調(diào)整時(shí)先拆下保護(hù)開(kāi)關(guān)裝置的塑料盤(pán)，松開(kāi)固定彎管的螺釘，拔出料筒，然后松開(kāi)刀盤(pán)的緊固螺釘，取下刀盤(pán)，再松開(kāi)刀片的上海碎冰機(jī)壓緊螺釘，按閣下的要求，安裝到位，然后按次序把刀盤(pán)等裝回原位即可。 刨冰基本可以分為沙冰、碎冰和刨冰三大類(lèi)，一定要選擇和冰一致的配料才算是一道完美的冰品，因?yàn)檫@樣就不會(huì)讓冰比配料更快地消失而令口感味道不能自動(dòng)碎冰機(jī)相互地"融合"，失去冰本身的作用，就是所謂的"一致"。一般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管來(lái)吃，感覺(jué)像是喝飲料。稍粗一點(diǎn)的是用一整塊大冰用刨冰器刨出來(lái)的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但小型碎冰機(jī)又有嚼頭，一般都會(huì)淋一些很稠的汁醬，像焦糖、紅豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能確實(shí)體驗(yàn)到刨冰軟綿綿的口感同時(shí)也會(huì)有相對(duì)的味道。商用碎冰機(jī)粗的是碎冰，可以用來(lái)嚼，因?yàn)轭w粒粗，和上豆豆或者涼粉可以咬得很爽，相對(duì)地，碎冰的味道源主要是靠看似單調(diào)的糖稀或焦糖漿與煉乳，因?yàn)槌运楸饕浅运鋵?shí)的勁道，過(guò)過(guò)"咬癮"。上海碎冰機(jī)詳情請(qǐng)來(lái)電咨詢(xún)，我們將為您提供真誠(chéng)的服務(wù)。