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真空腌肉機、牛肉真空腌肉機、驢肉真空腌肉機
山東諸城匯康食品機械有限公司
用途：
可進行肉類真空腌制、牛肉真空腌制，羊肉真空腌制，雞肉真空腌制，鴨肉真空腌制，鵝肉真空腌制，雞翅膀真空腌制，魚肉真空腌制，蛋真空腌制及蔬菜真空腌制、果品等物品在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調味品進入肉品的速度，并較大限度的保持肉內(nèi)的水分。另外真空狀態(tài)能對食物一定程度的保鮮。蔬菜水果經(jīng)過腌制后，口味均勻，色澤鮮亮，增加產(chǎn)品競爭力。蛋經(jīng)過腌制后，可成為咸鴨蛋、咸雞蛋、咸鵝蛋、咸鵪鶉蛋或者五香蛋。肉制品可以通過適當?shù)霓D動，攪拌食品，有規(guī)律地拍打食品，所謂“按摩作用"“真空作用"能增加食品的含水量，令食品增加風味，更柔軟，更可口，更好賣。本機采用食品衛(wèi)生設計，材料選不銹鋼板材，確保衛(wèi)生清潔。關鍵部件全部采用品牌部件，確保耐用。適合不同肉類加工場和快餐連鎖店使用。該機還適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質溶解。這樣不僅使肉的結構松馳，達到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。
手工腌制肉品的時代已經(jīng)過去了！手工腌制非但不衛(wèi)生，更由于腌料一般會損害皮膚，所以員工都視腌制肉品為畏途。馬虎的做，食品質量難以控制。我公司腌制機是利用機械式滾桶原理，讓被腌制的肉互相按摩，加快調味料滲入肉品的速度。腌制機是現(xiàn)今肉類加工不可缺的設備
特性：
不銹鋼圓弧結構，造型美觀，定時功能。該機款式新穎獨特、結構合理、操作方便、體積小、外形美觀、轉速均勻、輸出力矩大、容量大、密封性好、腌制速度快（15分鐘）、省電等特點，可用它腌制各種肉類以及其他食品，腌制出的食品不變形。
