138-1755-8347 亨耀為您提供全新設(shè)備。麻花機(jī)種食品加工設(shè)備，也可以說是一食品半加工設(shè)備，其主要工作是代替人工做各種樣式麻花的成型設(shè)備，一般需要相應(yīng)的設(shè)備一同完成麻花全自動(dòng)麻花機(jī)的制作工序。由來：相傳很久以前，大營(yíng)一帶毒蝎橫行，人們?yōu)榱嗽{咒，每年陰歷二月二，家家戶戶把和好的面拉成長(zhǎng)條，扭作毒蝎尾狀，油炸后吃小型麻花機(jī)掉，稱之為“咬蝎尾”。久而久之,這種"蝎尾"就演變成今天的麻花。新款麻花機(jī)可生產(chǎn)多種麻花，2、3、4、6、8、9股麻花只需更換模具即可快速投入上海麻花機(jī)生產(chǎn)，徹底打造快速、便捷、易上手新一代多功能麻花機(jī)。 麻花是中國(guó)的一種特色健康食品，漢族特色小吃。目前主要產(chǎn)地在湖北省崇陽縣與天津市。湖北崇陽以小麻花出名，而天津以生產(chǎn)大麻花出名。麻花把兩三股條狀的面擰在一起，用油炸熟即可。麻花金黃醒目，甘甜爽脆，甜而不膩，口感清新，齒頰留香；好吃不油膩，多吃亦不上火；富含蛋白質(zhì)，小型麻花機(jī)氨基酸，多種維生素和微量元素。小麻花熱量適中，低脂肪。既可休閑品味，又可佐酒伴茶，是理想的休閑小食品。全自動(dòng)麻花機(jī)從原始的不能自動(dòng)切斷開始問世，都可以自動(dòng)切斷，不過，控制器的裝置，影響了絮面團(tuán)，開關(guān)的應(yīng)用，三代全自動(dòng)麻花機(jī)，不單單改變?cè)械难b置，并且把控制器發(fā)到一邊更一步創(chuàng)造節(jié)省空間，上面的下料口又節(jié)省了一步空間，可以放個(gè)面盆，方便簡(jiǎn)單人性化了在炸制麻花的前一天，用3.5公斤面粉上海麻花機(jī)加入500克老肥，用4升溫水調(diào)攪均勻，發(fā)酵成為老肥，以備次日使用。用2升水將3.5公斤白糖，135克堿面和5克糖精用文火化成糖多功能麻花機(jī)水備用。用取3.5公斤面粉，用550～650克熱油燙成酥面?zhèn)溆?。?50克麻仁，用開水燙好，保持不濕、不干的程度，準(zhǔn)備搓麻條用。 將剩下的干面16公斤放入和面機(jī)內(nèi)，然后把前一天發(fā)好的老肥摻入，加入化好的糖水，再根據(jù)面粉的水分大小，不同季節(jié)，倒入適量冷水，和成大面?zhèn)溆?。將大面餳好，切成大條，再將大條送入壓條機(jī)，壓成細(xì)面條，然后揪成長(zhǎng)約35厘米的短條，小型麻花機(jī)并將條理順。一部分作為光條，全自動(dòng)麻花機(jī)另一部分揉上麻仁作成麻條。再將和好的酥面作成酥條。按光條、酥條5∶3∶1匹配，搓成繩狀的麻花(捏好咀)。上海麻花機(jī)將油倒入鍋內(nèi)，用文火燒至溫?zé)釙r(shí)，將麻花生坯放入溫油鍋內(nèi)炸20分鐘左右，呈棗紅色，麻花體直不彎，撈出后在多功能麻花機(jī)條與條之間加適量的冰糖渣、瓜條等小料即可。詳情請(qǐng)來電咨詢，我們將為您真誠(chéng)服務(wù)。