138-1755-8347 亨耀為您提供全新設(shè)備比薩爐。披薩又譯比薩餅、匹薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，上海比薩爐在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。果木比薩爐通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪、意大利鄉(xiāng)村軟酪或蒙特瑞?杰克干酪等。食客燃?xì)獗人_爐不論貧富，都習(xí)慣是將匹薩折起來(lái)，拿在手上吃。這便成為鑒定匹薩手工優(yōu)劣的依據(jù)之一。匹薩必須軟硬適，即使將其如“皮夾似的”折疊起來(lái)，薄餅比薩爐外層也不會(huì)破裂。 區(qū)分一種匹薩餅也就是看其餅底是成型的，行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)如下，如果是意式匹薩餅?zāi)潜厝皇鞘謷伷ニ_餅，餅底是由手拋成型，不需要機(jī)械加工，成品餅底呈正圓形，果木比薩爐餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。如果是美式匹薩餅?zāi)潜厝皇氰F盤(pán)匹薩餅，餅底是由機(jī)械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成燃?xì)獗人_爐型方法均可視為不的做法，會(huì)引起成品外觀不佳，口感欠缺。先將秤好的面粉加上自家絕密的配料和勻，然后在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合香料秘制成的風(fēng)味濃郁的比薩醬料，再撒上上海比薩爐柔軟的甲級(jí)莫扎里拉乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等經(jīng)過(guò)精心挑選的新鮮餡料，后放進(jìn)烤爐在260℃下烘烤5至7分鐘。好了，一個(gè)美味的比薩出爐了，注意的一條是：出爐即食、風(fēng)味，千萬(wàn)不要等到擱置時(shí)間長(zhǎng)了再品嘗。薄餅比薩爐按大小一般分為三種尺寸：6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊)，按厚度分為厚薄兩種。 說(shuō)到比薩餅就不能不提這個(gè)比薩行業(yè)的巨頭。1958年根據(jù)房東太太的建議，還在念大學(xué)的卡尼兄弟在燃?xì)獗人_爐父母的雜貨店旁租用了一間只能容納二十五個(gè)座位的果木比薩爐，以小酒館外形取名為“PIZZAHUT”。這就是全球家必勝客餐廳。從那年起到1971年僅僅13年的時(shí)間，必勝客迅速成為全球的比薩餅連鎖企業(yè)。如今在世界各地九十多個(gè)和地區(qū)，必勝客擁有12300多間分店，員工近25萬(wàn)名，每天接待超過(guò)400萬(wàn)位顧客，烤制170多萬(wàn)個(gè)比薩餅。上海比薩爐創(chuàng)下了比薩業(yè)界的神話。詳情請(qǐng)來(lái)電咨詢(xún)薄餅比薩爐，我們將為您真誠(chéng)服務(wù)。