138-1755-8347 亨耀為您提供全新腌制機(jī)設(shè)備。腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法。上海腌制機(jī)，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉(zhuǎn)變?yōu)楠?dú)特風(fēng)味蔬菜產(chǎn)品的加工技術(shù)。醬腌菜這一傳統(tǒng)食品是我國人民歷代智慧的結(jié)晶，小型腌制機(jī)是祖國寶貴文化財(cái)富的一部分。腌制是利用食鹽的保藏作用，普通腌制機(jī)將新鮮果品或者其他方法已經(jīng)加工過的原料用鹽腌漬制成食品的方法。生產(chǎn)的產(chǎn)品多為散裝、瓶裝、罐裝或簡易包裝，肉類腌制機(jī)在當(dāng)?shù)赜兄欢ǖ闹取?小型腌制機(jī)在泡菜制作時，先將切碎的卷心菜放鹽封好，隔絕空氣，鹽可改變滲透壓，使糖從菜葉中滲出。然后乳酸桿菌開始繁殖，產(chǎn)生乳酸，降低PH，阻止有害菌的生長。控制溫度（7.5°）、鹽濃度（2.25%）和不透氣，就可做成很好的能長期保存的泡菜，它是一種有營養(yǎng)、口味好的食品。至于黃瓜和橄欖的腌制，主要采用更高的鹽濃度（5%~8%），微生物的作用與泡菜大致相同。適合不同肉類加工場和快餐連鎖店上海腌制機(jī)使用。該機(jī)還普通腌制機(jī)適用于各類禽肉制品；分割禽肉制品；大塊肉食制品；各種西式火腿類原料肉的腌制。由于采用真空腌制，大大縮短了腌制時間，而且使肉塊充分吸收鹽水，使蛋白質(zhì)溶解。這樣不僅使肉的結(jié)構(gòu)松弛，肉類腌制機(jī)達(dá)到嫩化效果，而且改善了肉的外觀和提高了出品率。本品還適合各類水產(chǎn)海鮮制品、蔬菜罐頭、水果罐頭、果脯食品等產(chǎn)品及各類干果的入味使用。 是食品在真空（負(fù)壓）下進(jìn)行腌制處理，上海腌制機(jī)在真空狀態(tài)下能快速地滲透到食品的每個細(xì)微毛孔和空隙中。使用真空腌制比傳統(tǒng)腌制工藝的浸泡時間縮短幾十倍，同時也縮短了材料上海腌制機(jī)在瀝干過程中的時間，直接降低了生產(chǎn)成本，普通腌制機(jī)提高了產(chǎn)品質(zhì)量及市場競爭力。真空腌制機(jī)適用于食品蒸煮或者油炸前給食品入味及浸糖以及其他調(diào)味填充物品，有利于保持肉制品的嫩化、入味等，肉類腌制機(jī)靜態(tài)的腌制可保持果蔬脆片的型狀和改善外觀色澤。詳情請來電咨詢，我們將為您真誠服務(wù)。