外形尺寸 600*450*650 調(diào)整范圍 1.5-5mm 降溫功率 200v-10w 照明 220v 功率 380v-2.2kw 220v-10w 效率 40kg/h 重量 100kg 與手工拉面模仿程度： 90%以上 耐煮時(shí)間： 2小時(shí)以上 可冷藏： 是 和面方法與普通方法有無(wú)區(qū)別： 無(wú) 可在面粉中使用添加劑： 是 比老式機(jī)器相比： 增加了拉伸、降溫、口感更好 機(jī)器結(jié)構(gòu)及工作原理： 全機(jī)工作部件主要有揉面、輸面、加勁、成犁、拉伸五個(gè)部分組成。 工作時(shí)將面加入面斗，經(jīng)螺旋推進(jìn)器（輸面絞龍）將面推至分面器，經(jīng)成型模滾壓成型。 潤(rùn)滑系統(tǒng)： 要保持各傳動(dòng)部位的良好潤(rùn)滑，露在機(jī)體箱外部的齒輪要經(jīng)常加注潤(rùn)滑，各部位的軸承每入個(gè)月配合檢修注入潤(rùn)滑脂，螺旋推進(jìn)器尾部壓力軸承21205每日注入潤(rùn)滑脂一次，機(jī)體箱減速機(jī)內(nèi)每三個(gè)月請(qǐng)換一次油。 電氣系統(tǒng)： 電器部分由主機(jī)單相開關(guān)直接啟動(dòng)，排風(fēng)系統(tǒng)由單相開關(guān)直接啟動(dòng)。配有電源外接線及電壓表。 機(jī)器的安裝、調(diào)整和運(yùn)轉(zhuǎn) 1. 安裝前應(yīng)對(duì)接觸食品部件進(jìn)行清洗，去污，涂油等工作。 2. 隨機(jī)帶勾板了一把，供安裝調(diào)整用，清面鏟一個(gè)、油槍一個(gè)，并需自備扳手，螺絲刀等工具。 3. 試運(yùn)轉(zhuǎn)： 接通電源盒接地線，防止觸電事故，開啟機(jī)器空運(yùn)轉(zhuǎn)，視其機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)方向正向，螺旋推進(jìn)器的旋向標(biāo)志為標(biāo)準(zhǔn)，切記反方向運(yùn)轉(zhuǎn)。 空運(yùn)轉(zhuǎn)前，要把螺旋推進(jìn)器退至后端，切忌螺旋推進(jìn)器與面套的摩擦，以防將零件磨損。 將和好的面切成長(zhǎng)條，開車將面投入面斗，檢查成型口出面，面條光滑和發(fā)熱。檢查成型模旋緊。