晉中面食連鎖加盟，西面來風面食一根一碗,扯起來真帶勁！ 西面來風扯面：越過食品安全沼澤 成就中式快餐典范 “西面來風”是以中國傳統(tǒng)“扯面”為主營的中式快餐連鎖店，傳統(tǒng)天然，并且傳承了中華經(jīng)典民族特色飲食，秉承“健康美味、均衡營養(yǎng)、快速、體驗歡樂”的經(jīng)營理念來打造中國人自己的新快餐?！拔髅鎭盹L”負責人表示，在企業(yè)責任意識方面，我國餐飲企業(yè)都應(yīng)該主動關(guān)注食品安全，這是企業(yè)的責任，也是餐飲業(yè)保持常青的基礎(chǔ)?！拔髅鎭盹L”作為的傳統(tǒng)面食餐飲品牌，一直在身體力行、以身作則，為推動食品安全健康發(fā)展貢獻自己的一份力。 艱苦創(chuàng)業(yè)求突破 確定了要做西面來風的快餐連鎖方向后，劉國勝將“西面來風”，并連同英文名稱“samelife”一起申領(lǐng)了商標證書，開始了人生的第二次創(chuàng)業(yè)。 既然想要扯面走出國門，那就要先走出陜西。他想到了老家哈爾濱，在除了肯德基、麥當勞等洋快餐外，其他的快餐品牌幾乎都沒能在這個城市存活下去，而且哈爾濱人的飲食習慣和西安人的飲食習慣既有相似，也有不同，如果能在哈爾濱立足，那么就不愁其他地方了。 “西面來風”一炮走紅后，劉國勝接二連三又開了兩家直營店，都是火得不得了。追捧慣了洋快餐的哈爾濱人對來自大西北的扯面快餐情有獨鐘，連在哈爾濱的俄羅斯人也甚是喜歡，還給這扯面起了一個名字，叫“東方魔面”。 劉國勝的西北來風扯面為能讓這么多人情有獨鐘，不僅是因為他經(jīng)營的扯面味道好，他的扯面可是他帶著師傅吃遍了陜西的各種扯面，拜訪了民間扯面師傅，認真品嘗并做詳細的體驗記錄后親自調(diào)制出來的，而且還因為他的管理科學到位。他在多年的扯面經(jīng)營中，善于鉆研，研制出了扯面自動化生產(chǎn)設(shè)備，并申請了專利，不僅解決了人工小作坊生產(chǎn)力低下，影響扯面效率和品質(zhì)的問題，同時做出來的扯面口感更加獨特。 按劉國勝的規(guī)劃，“西面來風”連鎖的前期投入至少要2000萬，在資金緊張的情況下，他甚至賣掉了自己的別墅，全力投入到西面來風的連鎖事業(yè)中。 為了全國各地的用戶都能吃到安全衛(wèi)生的美食，“西面來風”在哈爾濱建立了先進的物流中心，倉庫所有原料和半成品皆分類標示、碼放、隔離。入庫、儲存、出庫、運送全程做到低溫保鮮，使得送到加盟店的原材料始終新鮮、衛(wèi)生、量，不僅為加盟商帶來了方便，還為更多喜愛面食的消費者提供了量的快餐服務(wù)，成為當之無愧的餐飲業(yè)品牌。 www.samelife.com.cn 西面來風扯面餐飲漢文化的代表,三千年 就這味 扯起來 真帶勁！ 以下為推廣信息，與本公司產(chǎn)品與服務(wù)無關(guān)！ 的彈性 粉面條點心低筋粉點心菜肴從等級上看，又可以把面粉分為特等粉，一等粉，二等粉等各個等級。等級蛋白質(zhì)礦物質(zhì)類型用途特等粉低筋粉點心用一等粉高筋粉面包用一等粉高筋 粉法式面包用二等粉高筋粉面包用高筋粉顏色較深，本身較有活性且光滑，手抓不易成團狀比較適合用來做面包。中筋粉顏色乳白，介于高低粉之間，體質(zhì)半松散一般中式點心都 會用到比如包子饅頭面條等。注一般市售的無特別說明的面粉，都可以視作中筋面粉使用。呵呵，且這類面粉包裝上面一般都會標明，適合用來做包子餃子饅頭面條。低筋粉顏色 較白，用手抓易成團低筋面粉的蛋白質(zhì)含量平均在左右，蛋白質(zhì)含量低，麩質(zhì)也較少，因此筋性亦弱，比較適合用來做蛋糕，松糕，餅干以及撻皮等需要蓬松酥脆口感的西點。再 簡單一點說，用手抓起一把面粉，然后用拳頭攥緊捏成團，然后松開，用手輕輕掂量 晉中面食連鎖加盟，西面來風面食一根一碗,扯起來真帶勁！