紫藤（Wisteria sinnsis）又名藤蘿。蝶形花科，紫藤屬。它鉤連盤曲、攀欄纏架，初夏時紫穗懸垂，花繁而香，盛暑時則濃葉滿架，莢果累累，為原產(chǎn)中國的觀花綠蔭藤本植物。在栽種，觀賞的同時，也衍生出了大量與之相關(guān)的文化，成為眾多藝術(shù)作品取材的對象。把紫藤花當做下酒菜，這可是與彼時的餐飲習俗相互契合的。在齋宴之中，紫藤花堪比素八珍的美味——食用紫藤花的風俗綿延傳承至今。民間紫色花朵或水焯涼拌，或者裹面油炸，制作“紫蘿餅”、“紫蘿糕”等風味面功效紫藤花可提煉芳香油，并有解毒、止吐瀉等功效。
紫藤的種子有小毒，含有氰化物，可治筋骨疼，還能防止酒腐變質(zhì)。
紫藤皮具有殺蟲、止痛、祛風通絡等功效，可治筋骨疼、風痹痛、蟯蟲病等 ，也可縛物或編織用。
也可供庭園觀賞。
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紫藤
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