拉面機(jī)主要參數(shù)： 配套動力：220v 2.2+kw 1400轉(zhuǎn)/分 筒 徑 ：80mm 生產(chǎn)效率：80kg 整機(jī)重量：55kg 外形尺寸：650*270*220mm 結(jié)構(gòu)與工作原理： 機(jī)器由電動機(jī)、減速機(jī)、面筒、螺桿、料斗、彎頭、出面板等零部件組成，工作時(shí)將面料有料斗填入面筒內(nèi)，電動機(jī)帶動螺桿轉(zhuǎn)動，推進(jìn)面料通過彎頭，由出面板擠壓成型。 使用要求與注意事項(xiàng): 1、單相電機(jī)在運(yùn)動中會產(chǎn)生靜電，使用本機(jī)前應(yīng)先接通地線。 2、每次開機(jī)前，檢查各部位螺釘應(yīng)緊固，不允許有松動現(xiàn)象。 3、軸承應(yīng)潤滑良好，不允許缺少潤滑油脂的情況下運(yùn)行。 4、螺桿。料斗應(yīng)該裝到位，連接螺母、螺帽應(yīng)擰緊，無松動。 5、電源、電線、插頭電器元件應(yīng)無破損、無漏電現(xiàn)象，未檢查前禁止開機(jī)。 6、開機(jī)后： （1）螺桿應(yīng)按指示方向運(yùn)轉(zhuǎn)。 （2）機(jī)器運(yùn)轉(zhuǎn)平穩(wěn)無異?，F(xiàn)象。 （3）將活好的面團(tuán)切成大小適合的面塊備用。 （4）用面錘填料時(shí)，不得伸入過深，以防螺旋絞入。 （5）加工的面粉或者擠粉條的面粉應(yīng)按天料配比要求拌合均勻，不允許將感應(yīng)面粉填入面筒，以防堵住出孔造成機(jī)器超負(fù)荷運(yùn)行，損壞機(jī)器零件或者燒壞電機(jī)，填料后避免長時(shí)間空轉(zhuǎn)，停止填料時(shí)應(yīng)及時(shí)關(guān)掉電源開關(guān)。 填料配比如下： 原料名稱數(shù)量 拌和機(jī)水總量 拌合要求 面粉1kg 不少于0.45kg 均勻無硬塊，無干粉，肉和成面團(tuán) 應(yīng)加入適量食鹽。 淀粉1kg 不少于0.5kg 均勻無硬塊無干粉，柔和成面團(tuán)。 注：做拉面， 面粉 拉面劑比例 100:1 均勻柔和成面團(tuán)。 拉面劑也可用強(qiáng)筋劑代替 比例 100:0.2-0.3。