月餅機(jī)小型月餅機(jī)生產(chǎn)線五仁月餅 月餅包餡機(jī) 產(chǎn)品參數(shù)： 型號： 60-II型月餅自動包餡機(jī) 電源(V)： 220V/380V(見機(jī)器銘牌) 功率： 1.5Kw 規(guī)格： 30-250 克/個 產(chǎn)量： 36-60個/分 機(jī)重 500kg 外形尺寸(mm)： 1200*920*1310mm 皮餡比例： 2:8 5:5 生產(chǎn)食品類型： 用于制作各種月餅等各類包餡食品制作? 產(chǎn)品介紹： ◆ 用于制作各種月餅等各類包餡食品制作 ◆ 控制系統(tǒng)是由觸控屏PLC人機(jī)界面，具配方儲存記憶功能，無需重復(fù)測重.操作方便。 ◆ 本機(jī)機(jī)械耐用，主要電器控制原件均采用品牌產(chǎn)品，長時間正常運行。 ◆ 不銹鋼外型設(shè)計封裝，衛(wèi)生清潔耐用。 ◆ 用于制作各種月餅等各類包餡食品制作 ◆ 性能特點： 　　1、設(shè)備適合生產(chǎn)制作各種普通精致的月餅，特別是餡料較硬（伍仁）或較軟的月餅。? 　　2、雙氣動動力，給料均勻，餅的輕重偏差小，且印制的月餅不出裙腳，花絞清晰。? 　　3、采用的不銹鋼制作，質(zhì)量保障，干凈衛(wèi)生，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。? 　　4、安全連動裝置，電機(jī)，扭矩大，噪音低，體積小，重量輕，效率高。? 　　5、整機(jī)設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)緊湊，外型整齊美觀，操作簡單，清理方便，清潔衛(wèi)生，生產(chǎn) 出的月餅外形美觀，富嚼勁看，香而可口。? 　　6、電、氣安全符合國標(biāo)，腳輪有鎖定裝置，確保機(jī)械的穩(wěn)定安全。 配套推薦： 可以根據(jù)您的需要另外配置一些設(shè)備，如月餅成型機(jī)、月餅排盤機(jī)、和面機(jī)、攪拌機(jī)、壓面機(jī)、絞肉機(jī)、切菜機(jī)、切碎機(jī)、菜餡機(jī)、拌餡機(jī)等。 生產(chǎn)廠家：鄭州市烽火機(jī)械設(shè)備有限公司 公司地址?：鄭州市金水區(qū)豐慶路69號2號樓 烽火機(jī)械機(jī)器質(zhì)量好，價格合理，廠家直銷，售后有，終身提供零配件。有的技術(shù)師傅提供指導(dǎo)，購機(jī)免費培訓(xùn)技術(shù)，現(xiàn)場演示，現(xiàn)場操作，手把手教學(xué)，學(xué)會為止，讓您放心使用，信賴。 本公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有： 1.面制品設(shè)備：（包子機(jī)，餃子機(jī)，饅頭機(jī)，酥餅機(jī)，月餅機(jī)，湯圓機(jī)等）； 2.肉制品設(shè)備：（肉丸機(jī)，打漿機(jī)，魚肉采肉機(jī)，絞肉機(jī)，鋸骨機(jī)，凍肉切片機(jī)等）； 3.蔬菜品設(shè)備：（切菜機(jī)，切丁機(jī)，剎菜機(jī)，菜餡機(jī)，切碎機(jī)等）； 4.粉碎及制藥設(shè)備：（不銹鋼五谷雜糧磨粉機(jī)，汽油磨粉機(jī)，電熱恒溫干燥箱/烤箱，炒貨機(jī)，固元膏蒸箱，中藥粉碎機(jī)，粉碎機(jī)，破碎機(jī)，中藥制丸機(jī)，中藥壓片機(jī)，流水式粉碎機(jī)等）； 5.冷飲設(shè)備：（冰淇淋機(jī)，，甘蔗機(jī)，商用榨汁機(jī)，冷飲機(jī)等）。 歡迎訂購本公司生產(chǎn)的設(shè)備，祝您生意興隆，萬事如意??！ 餅皮：（餅皮的制作可以參考這里） 月餅粉：115克（可用低粉和高粉1：9的比例配制） 花生油：30克 枧水：2克（可用食用堿與水1：3配制） 轉(zhuǎn)化糖漿：95克 材料：（以下可做35克內(nèi)餡約11個） 五仁料：核桃仁、花生仁、葵花子仁、南瓜子仁、小杏仁（小杏仁味道比較濃，有人不習(xí)慣也可以去掉不用，或換成大的杏仁片）各40克，黑白芝麻各15克； 調(diào)和料：糕粉（熟的糯米粉）50克，糖玫瑰25克，細(xì)砂糖50克，花生油30克，高度白酒10克（我用的紅星二鍋頭），凈水或涼開水50-70克。 做法： 1.將瓜子仁、花生仁、南瓜子仁、核桃仁、杏仁片放入預(yù)熱過的烤箱，以150度烤12-15分鐘至香味溢出并上色，取出放涼，將核桃仁、花生仁搗碎備用；（我喜歡有點口感的，所以沒有搗的特碎） 2.將黑白芝麻炒熟晾涼備用； 3.將糯米粉用鍋小火炒至微黃關(guān)火，即為糕粉； 4.將1、2的所有材料放入一個盆中，放入糖玫瑰、細(xì)砂糖、白酒、水、糕粉、花生油，戴上一次性手套，用手拌勻，靜置半小時，餡料比較粘稠，沒有油水分離即可。 提示： 1.烤五仁時，也可以根據(jù)果仁大小分開烤，我一般是把花生仁和核桃仁一起烤，剩下的南瓜子仁、小杏仁和瓜子仁再一起烤，這樣不容易烤過； 2.糯米粉炒熟是為了去生粉的味道，一定要小火慢炒，炒至微微發(fā)黃即可； 3.糕粉加入的量沒有具體限制，以能把五仁餡團(tuán)成比較緊實的團(tuán)為合適； 4.餡料不可做的過稀，那樣的五仁餡做出的月餅有可能會變形。 5.我做的五仁餡不是很甜，如果喜歡更甜些可以適當(dāng)多加些糖，糖玫瑰沒有也可以不放，放了糖玫瑰會增加一些風(fēng)味