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墨江辣木種植辣木籽原產(chǎn)地批發(fā)
辣木存在已久但直到近幾年來被西方科學(xué)廣泛研究，具有廣泛的應(yīng)用范圍。較早於西元兩千年北印度記載為藥草并應(yīng)用於300 多種疾病上的治療。埃及則提煉出辣木油來作為防曬使用。
辣木的外觀很不起眼，糾結(jié)的樹干及亂糟糟的枝葉，像是棵沒長好的柏樹。它具有塊根及羽狀復(fù)葉，果實長約 三十公分 、寬 三公分 ,印度及南洋地區(qū)俗稱「鼓槌」。辣木原生地是印度，後來傳播到各熱帶地區(qū)，適應(yīng)能力很強(qiáng)，從客廳到沙漠地區(qū)都可以存活。古印度就已知道將之入藥，但辣木的豐富營養(yǎng)及可觀藥效，卻是到這兩年來才為西方所認(rèn)知。
辣木全株都可利用，從葉子、果莢、果實、種子到花朵，各有各的妙處。舉例來說，印度及塞內(nèi)加爾以辣木葉作成醬料，而在尼羅河谷地，辣木果莢搗碎後是很有效的凈水劑，而且不像一般用以凈水的硫酸鋁，沒有毒性副作用。
辣木種子油具有高度抗氧化能力，推測其所含的非甘油酯成分所具有的 抗氧化能力使其穩(wěn)定度優(yōu)於橄欖油。此外，因辣木種子油含高比例的單不飽和脂肪酸，可作為橄欖油的替代品。提取後的辣木油呈現(xiàn)透明黃色，芳香而幾乎沒有任何其他味道，性質(zhì)穩(wěn)定且耐反覆煎炸，是一種烹調(diào)用油。
