冷庫的運(yùn)行管理 溫州環(huán)通冷暖設(shè)備制造有限公司為廣大客戶提出《冷庫的運(yùn)行管理》懿旨在于讓大家在冷庫的后期運(yùn)行中節(jié)能環(huán)保的問題。一個(gè)冷庫設(shè)計(jì)的再合理再先進(jìn)，再自動化，目前也不一定能做到智能化，所以節(jié)能減排是一個(gè)不可忽視的話題。實(shí)現(xiàn)這些東西離不開----管理。 冷庫的運(yùn)行于管理從以下幾個(gè)方面講。 現(xiàn)在的氟利昂系統(tǒng)一般沒有人員去維護(hù)。因?yàn)椤白詣踊薄安恍枰藛T管理”這些都是我們面對客戶時(shí)，提出的賣點(diǎn)，也就是優(yōu)越于氨制冷系統(tǒng)的地方。因此我們也需要了解這些，能夠回答客戶的疑問特別是對剛剛接觸冷庫的客戶，讓他們能夠自己處理日常中的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。 1 遵循原則是，溫度恰到好處，（這里插幾個(gè)字，防止他人復(fù)制我編輯的內(nèi)容，溫州環(huán)通冷暖見諒） 不能說越低越好。不同的產(chǎn)品確定不同的儲藏溫度。例如儲藏時(shí)間不超過半年的低溫冷藏食品，一般采用的是-15~-18℃，堅(jiān)決不要把溫度打到-19度。打到-19度也是枉費(fèi)電能，因?yàn)樵?18度時(shí)百分之90以上的微生物都掛了，缺水而死，所有的水，汁液，都成了冰晶了。這樣就適當(dāng)提高了系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度，從而提高了壓縮機(jī)的制冷量，節(jié)約了電能。不要小看這一度。只有那些儲藏時(shí)間超過半年的食品，為了確保它的品質(zhì)，可以將庫溫設(shè)定在-18℃以下。 2 蒸發(fā)器的選擇： 我們應(yīng)該站在節(jié)能降耗的角度來向客戶推薦（同時(shí)也是給我們自己的公司售后服務(wù)減少了很多負(fù)擔(dān)。） 先說說各自的優(yōu)缺點(diǎn)：冷風(fēng)機(jī)——低溫冷藏庫故障點(diǎn)很多，如果采用電化霜會增加很大的電能消耗，采用水化霜，次數(shù)久了，滴水就可能積攢成冰，假如電機(jī)翅片被凍住，電機(jī)就會燒毀，更換時(shí)的勞動強(qiáng)度也大。加上風(fēng)機(jī)的下水管也很容易凍住，維修顯得非常麻煩。他的優(yōu)點(diǎn)就是。制冷快能效高，安裝相當(dāng)?shù)姆奖悖彩窍喈?dāng)主流的產(chǎn)品。在保鮮冷庫中為了庫內(nèi)的衛(wèi)生等，鋁排，光管排管等是沒法取代的。鋁排-----一般我們使用2翼翅片蒸發(fā)器，從熱傳遞的角度和空氣組織理論來說3翅4翅等就變成噓頭了。低溫冷藏間宜采用頂排管 排管的蓄冷量大，由于它吊裝在庫內(nèi)上方，當(dāng)壓縮機(jī)停止工作后，排管內(nèi)部的氟利昂也會適度的吸熱蒸發(fā)，而且采用排管沒有了電機(jī)，也就相當(dāng)于直接節(jié)約了電能，也避免了這類的冷庫容易結(jié)冰，導(dǎo)致電機(jī)燒毀故障的發(fā)生。采用排管的另外一個(gè)好處就是食品的干耗會減少很多，相應(yīng)的帶來了經(jīng)濟(jì)效益。我們公司在做-18度的凍結(jié)物冷藏時(shí)都會推薦給客戶采用排管直接冷卻的方式來制冷。但是他也有不足之處。（這里插幾個(gè)字，防止他人復(fù)制我編輯的內(nèi)容，溫州環(huán)通冷暖）鋁排不好除霜，要勤快。很多客戶選擇老式的無縫鋼管，因?yàn)檫@個(gè)除霜時(shí)可以用木棍等物件重力敲打使冰塊掉落。只要鋁排除霜勤快也不是問題，總之鋁排代替無縫鋼管那是遲早的事。 3 日常檢查留意事項(xiàng)： 冷庫的日常管理要把握好“冰、霜、水、門、燈”五個(gè)環(huán)節(jié)。防止水、汽滲入隔熱層，冷庫內(nèi)的墻面、頂棚、門框上應(yīng)無冰、無霜、無水。要做到隨時(shí)清除。低溫庫的地面不能有積水以免凍結(jié)成冰。結(jié)冰后地板很滑有安全隱患。這里插幾個(gè)字，防止他人復(fù)制我編輯的內(nèi)容，溫州環(huán)通冷暖望你見諒，庫內(nèi)的蒸發(fā)器要及時(shí)除霜。蒸發(fā)器霜層會造成庫溫下降緩慢，耗能增加以及壓縮機(jī)濕行程，嚴(yán)重威脅到設(shè)備的安全運(yùn)行。冷庫門要經(jīng)常進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)冷庫門變形或者密封條受損要及時(shí)修復(fù)。同時(shí)為了減少庫房內(nèi)外的冷熱交換，較好在庫門上方加設(shè)風(fēng)幕機(jī)，如果沒有風(fēng)幕機(jī)，出入庫人員要隨手關(guān)門，同時(shí)做到人走燈熄，每天下班后專人檢查。 4 員工安全問題：