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涼皮是深受大眾喜愛的特色小吃，不僅可以涼拌吃，還可以炒著吃，可以像春餅、煎餅一樣卷菜吃，更可以作為正餐食品，一日三餐享用。用涼皮機(jī)做涼皮要比手工省力、省工、省時(shí)，大大降低勞動(dòng)強(qiáng)度，并可隨時(shí)現(xiàn)做現(xiàn)賣，方便快捷、干凈衛(wèi)生，讓人吃得放心。涼皮機(jī)洗面或不洗面均可制作，厚薄可調(diào)，不需拆機(jī)清理，靠?jī)x表控制操作，無需用刷抹油，自動(dòng)刷油。能制作涼皮、米皮、米粉等產(chǎn)品。生產(chǎn)時(shí)只要將面漿倒入料斗內(nèi)，出機(jī)即為熟制品。
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